春季的气候温度较为适宜，可种植的蔬菜有很多种。例如菠菜、茼蒿、油麦菜、香菜、韭菜、小葱、豆角、青辣椒、丝瓜、黄瓜、卷心菜、茄子、青辣椒、苋菜、四季豆、南瓜、萝卜、莴苣等。种植之前要先整理地块，最好耕地一次，然后施加适量的农家肥，提高土壤肥力，这样种下之后蔬菜可更好的萌发。