发菜是念珠藻科念珠藻属的一种植物，它的口感是比较有嚼劲的，形状如发丝一般，因此得以此名。发菜在谐音上有着“发财”美誉，因此在市场上也是很受人们的青睐的。不过很多朋友们对于发财的价格并不太了解，
发菜多少钱一斤
1、发菜多少钱一斤
总的来说，发菜算得上一种比较名贵的食材了，一般我们在市场上多见到的是加工后的干制品。一般来说，发菜一两的价格在一百多元左右，市场上售卖发菜通常是半斤或者一斤装，半斤的价格是六百块左右，因此一斤发菜的价格也就是在一千两百元左右。不过不同地区，发菜的价格还是存在比较大的差异的。
2、如何正确选购发菜
我们在选购时要注意，真发菜的色泽乌黑，外形比较类似于蓬松卷曲的头发，闻起来会有一种淡淡的清香，并且如果用手去捏会有一种弹弹的感觉。在保存发菜时，如果是干发菜可以直接放置在干燥的柜子里，如果是新鲜发菜需要放置在冷冻柜中。
3、发菜的营养价值
发菜的营养价值可是很高的，它不仅脂肪含量低，而且含有丰富的蛋白质。另外，发菜中的矿物质以及人体所需的氨基酸也是十分丰富的哦！
