土豆别名山药蛋、土豆、洋山芋、土豆头、香山芋、洋番芋、山土豆、阳芋、地蛋、土豆等。土豆在不一样国家，称号称呼也不一样。那末天下各地土豆的最好栽种工夫是甚么时分？

我国土豆普通都在10月到12月栽种，来年1月到3月能够播种。固然假如天气前提答应的状况下实际上一年四季都是能够栽种土豆的，详细栽种工夫还得依据本地天气而定。

一、西南和甘肃、青海等西北地区，普通在春天栽种4月中下旬-5月初(即二十四节气中谷雨后，立夏前)、秋天播种，平日一年只能栽种一季土豆，称为北边和东南一季作区。

二、山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、河北等。山东、河北、等华夏一带的2、3月份(二十四节气中雨水后，惊蛰前)栽种春土豆，6～7月是播种季;8月份(二十四节气中立秋后，处暑前)栽种秋土豆，10～11月初的时分播种。

三、江苏、浙江等中南部分的省分1～2月份(二十四节气中大寒后，立春前，春天开端)能够栽种春天土豆，5～6月份播种;9月份(二十四节气中白露后，秋分前)的时分栽种秋天，12月份的时分播种。这些地域被称为华夏和中南二季作区。

四、广东、广西、海南、云南、贵州等地能够在秋天水稻播种后应用时期闲暇栽种一季土豆。普通10月中下旬～11月份(二十四节气中霜降后，立冬前)收获，下一年2～3月份播种。因生长期多处于冬天，因而这些地域平日称为南边冬天作区。

另外，土豆应用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的前提下便可萌生发育，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶发育和着花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎构成的气温为10～13℃(土温16～18℃)，高于20℃时则构成迟缓。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。

温馨提醒

土豆成熟的标记是，植株大部分转黄并逐步繁茂，匍匐茎与薯块离开，块茎表皮构成较厚的木栓层，块茎中止增重，便可播种。

在乡村郊区作为蔬菜栽培时，能够依据市场须要和质量熟性分期播种，当到达商品成熟期——块茎达75克以上便可播种。

土豆发育前提

①.温度：性喜冷凉，不耐高温，生养时期以日平均气温17℃ ~ 21℃为适合。

②.光照：光照强度大，叶片光和感化强度高，块茎构成早，块茎产量和淀粉含量均较高。

③.水份：土豆的蒸腾系数在400 ~ 600之间。假如总降雨量在400 ~500 mm之间，且均匀分布在发育季，便可知足土豆的水份需求。

④.泥土：植株对泥土请求非常严厉，以表土层深沉，构造松散，排水通气优越和富含有机质的泥土最为适合，特殊是孔隙度大，通心胸优越的泥土，更能知足根系发育和块茎增进对氧气的须要。

⑤.养分：土豆的生长发育须要十多种营养元素，对肥料三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷起码。