早餐光吃水蒸蛋，显得有些单调，放电菌菇进去，没想到味道也一样好吃。这款菌菇水蒸蛋，做好后放一些香油，美味十足，忍不住多吃几口。

主料：蟹味菇1/2盒 鸡蛋3只 白玉菇1/2盒

辅料：味极鲜生抽2大勺 芝麻香油1/2匙 纯净水与鸡蛋等量

菌菇蒸水蛋的做法

1.先将菌菇焯水后捞出沥水备用

2.鸡蛋打入碗中加等量或三分之二量的纯净水少许盐，打散

3.将焯好沥干水的菌菇加入蛋液中，留一部分蛋快蒸好时再撒进去在表面

4.蛋液打好后加盖或保鲜膜，上蒸锅，期间等蛋蒸到半凝固的时候把剩下的菌菇撒进去，像这样三个蛋，蒸不超过十五分钟，先开十分钟，开盖晃一下碗，如果中间蛋液稍微有点软就关火加盖闷熟，如果中间蛋液晃动厉害的话就再蒸五分钟，出锅后淋生抽和香油食用即可