盆栽山茶冬季容易受冻，常常导致叶片萎蔫、卷缩和焦枯。但只要顶端仍未萎蔫，还可挽救。
办法是：在冻株上套上一个塑料袋，置于室内，并避免阳光直接照射，保持盆土湿润偏干，勿使盆土过湿。春季植株顶芽开始萌动后，冻株仍需继续套袋养护，直至5月份山茶顶芽展叶，这时才可以逐渐拿掉塑料袋，搬到室外并遮荫进行管理，大约一个月左右，植株一般可恢复正常生长。
